Увольнение без причины через месяц после подписания трудового договора

Добрый вечер. Помогите пожалуйста разобраться с проблемой знакомому. Работаю в Германии в одной компании с итальянским гражданином. Парень работает официантом в отеле,опыт более 20 лет,принят на работу по рекомендации его хорошим знакомым , который там же работает шеф поваром(немец),парня четыре месяца уговаривал приехать на работу,так как персонала катастрофически не хватало.Через почти месяц работы этот парень после множественного заболевания гриппом его коллег тоже заболел и слег с температурой на почти шесть дней,три из которых был на законном больничном с оплатой визита к врачу, потому что на тот момент АОК ещё не была активирована.Один день вышел на работу,ибо этот же "знакомый" сказал директору,что он заболел специально, чтобы не выйти на работу на обслуживание вечера с гостями в количестве 80 человек,в то время как этот парень с температурой под 39 лежал дома,есть свидетели.Выйдя на работу он усложнил болезнь,добавился кашель.Потом он три дня был выходной и за это время восстановился более менее и вышел сегодня на работу,и в средине рабочего дня ему через десятого человека передали лист, подписанный директором о его увольнении(не по собственному желанию,а по решению фирмы)и с просьбой встать на учёт по безработице.Директор даже не принял его для объяснения,хотя у человека есть больничный лист,ему сказали что причина увольнения "шеф повар им не доволен,не нравится как он работает"плюс обозвали расистом якобы за плохое отношение к украинцам,(нас шесть человек украинцев работает),хотя это не правда,этот парень очень хорошо относится ко всем без исключения,ни разу плохого слова от него не было слышно.И это хотя  они вместе уже работали в другом отеле год назад и даже дружили с этим поваром.И это сразу же после больничного.Другие коллеги курят марихуану на рабочем месте,приходят на работу без справки при отсутствии 3-4 дня,по болезни простудой две недели,пьют на работе и никого не увольняют,а он плохо работает оказывается.Скажите пожалуйста,что делать? Очень хочется помочь человеку,все в шоке, особенно украинцы, потому что если европейца уволили ни за что без объяснения причин и без этих самых причин (человек не пьет,не курит, наркотики не принимает в отличие от коллег по работе),то нас и подавно могут уволить.Этот шеф оказывается выжил уже восемь человек,из них одна немка,испанка,и шесть украинцев.Он с директором на короткой ноге,и он только его рекомендации слушает.Неделю назад уволили украинку за то,что она пожаловалась на шефа,что он ее идиоткой назвал при всех,никто свидетельствовать не стал против него, директор сказал если ты не умеешь работать,то мы тебя уволим.Она сказала, что для неё не нормально,что ее оскорбляют, директор ответил вон Бог,вон порог.Скажите,как повлиять на эту шарашкину контору?Кому пожаловаться? Коллективную жалобу написать не получится,все бояться за свое место, только за спиной обсуждают.Благодарю всех за помощь 🙏